Tunfilet i timian og olivenolie hårvildt Østrigsk orangevin på Petit Manseng

Østrigsk orangevin på Petit Manseng -  en aromatisk hvidvinsdrue fra Jurancon i det sydvestlige Frankrig

Det er er Pinot Noir fra New Zealand og der er helt bestemt klassiske noter af røde modne bær

Fin til fejring

Principianos udgave kommer fra en lille

Tunfilet i timian og olivenolie hårvildt Østrigsk orangevin på Petit MansengTUN P DSE kender alle, men frre ved, hvor delikat det kan vre. De her konserverede tunfisk er i en klasse for sig med smag, konsistens og kvalitet. Tunen er af arten Skipjack, der optrder i stort antal i farvandet omkring Azorerne. Her fanges de med stang og line, s der hverken er bifangst eller overfiskeri hvabehar!